運動是一種「氧化」過程，
人體在運動時，
身體對氧的攝取和消耗都會增加，
例如從事慢跑等有氧運動，
吸入的氧氣量會比平常多出10~15倍；
劇烈運動是10~20倍 💨💨💨
這時無法燃燒完全的氧會增多，
就會使得體內的自由基而增多。
自由基是具有不成對電子的原子或分子，
是正常代謝和能量產生的結果，
並在體內一直不斷發生。
它們可以透過從附近任何一個分子中
奪取電子來輕易地產生自由基。
當你暴露在香菸煙霧、廢棄、
污染、紫外線和壓力下都會增加自由基的形成。
運動後自由基的含量增加，
與運動後的肌肉痠痛、疼痛、不適、
水腫（體液滯留）和鬆軟有部分相關。
自由基就像一把雙刃劍 ⚔️
正面是人體自然免疫系統的一部分，
可防禦細菌病毒入侵身體，
參與排毒和治療傷口；
負面則威脅到正常細胞。
自由基會搶奪體內正常的成對電子。
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _
🤷🏻♂️ 那麼我們該如何讓身體的自由基平衡呢？
抗氧化劑是血液中的酶和營養素，可「消除」自由基！
而最好的抗氧化劑是「天然」的食物！
食物中有數百種天然物質，
稱為植物化學物質。
這些在植物性食品中發現的物質
具有補充劑中不會存在的抗氧化特性。
每種似乎都具有稍微不同的作用。
並且可以預防不同類型的癌症與其他退化性疾病。
因此最明智的作法是從食物中獲得盡可能大量的植物化學物質🥦🍅🥬🥑。
運動建議也是循序漸進，
有人會執著在高強度劇烈運動會使自由基倍增，
但卻也忽略了身體適應的能力，若是安排得宜，
配合高低強度訓練，以及多種類的蔬果飲食平衡才是王道！
即使抗氧化劑能減少運動後的氧化壓力，但這並非一件好事，
因為人體需要氧化壓力來刺激肌肉生長。
簡單來說，氧化壓力和發炎反應反而是理想的，也是適應性訓練必須的。
參考資料來源：📚≪運動營養完全指南≫（2019.12)
撰文：CJ 教練